Couteau Japonais Santoku 17 cm Le couteau santoku est un couteau polyvalent parfait pour émincer les légumes, mais qui peut également servir à couper la viande et le poisson Les couteaux de la gamme FK2 peuvent être utilisés autant par des chefs professionnels qu'amateurs. Avec leur grande résistance, un tranchant durable et un système de contrepoids réglable, chacun de ces couteaux est fait pour une utilisation intensive et durera sur le long terme. Les avantages du couteau FK2 par De Buyer : Superbe lame à deux biseaux en acier inoxydable allemand : très solide pour un tranchant parfait et surtout durable. Forme de lame unique : combinaison entre la finesse de la lame japonaise et la robustesse du couteau de cuisine français Solide et robuste : Mitre (jonction entre la lame et la poignée) épaisse en monobloc Manche ergonomique : solide et anti-glisse, il est fabriqué en polymère et fibre de carbone pour une prise en main parfaite Équilibrage personnalisé : un système de contrepoids ajustable est situé au bout du manche pour permettre à chacun de trouver l'équilibre qui lui convient le mieux entre le manche et la lame. Couteau Japonais Santoku FK2 17 cm par De Buyer